Bu kitap, Ziraat Fakülteleri, Veteriner Fakülteleri ve Meslek Yüksekokulları bünyesinde eğitim gören öğrenciler için "Genel Yem Bilgisi ve Hayvan Besleme" konularında kaynak oluşturmak amacıyla hazırlanmıştır. Kitabın temel hedefi; öğrencilerin yem ham maddeleri, yemlerin sınıflandırılması, sindirim ve metabolizma süreçleri, besin maddeleri ve hayvan türlerine göre besleme ilkeleri konularında temel, güncel ve uygulamaya dönük bilgi edinmelerini sağlamaktır.

İÇİNDEKİLER

 Bölüm 1 Yem ve Hayvan Besleme Bilimine Giriş
 Bölüm 2 Kaba Yemler
Bölüm 3 Konsantre Yemler
Bölüm 4 Yem Katkı Maddeleri
Bölüm 5 Karma Yem ve Karma Yem Teknolojisi
Bölüm 6 Yem Değerlendirme Sistemleri ve Yem Analiz Yöntemleri
Bölüm 7 Besin Maddeleri ve Metabolizması
Bölüm 8 Süt Sığırı Beslemenin Temel İlkeleri
Bölüm 9 Besi Sığırı Beslemenin Temel İlkeleri
Bölüm 10 Koyun ve Keçi Beslemenin Temel İlkeleri
Bölüm 11 Yumurta Tavuklarının Beslenmesi
Bölüm 12 Etlik Piliçlerin Beslenmesi
Bölüm 13 Hindi ve Bıldırcınların Beslenmesi
Bölüm 14 Atların Beslenmesi
Bölüm 15 Kedi ve Köpeklerin Beslenmesi
Bölüm 16 Laboratuvar Hayvanı Beslenmenin Temel İlkeleri
Bölüm 17 Hayvanlarda Beslenme Hastalıkları