Sağlıklı olmak için nasıl beslenmemiz gerektiğini unuttuk. Öğrenmek için gazete yazıları okuyoruz televizyon seyrediyoruz. Kafamız iyice karışıyor. Bilgi kirliliği ile midelerimiz de kirleniyor. Sağlığımız bozuluyor.30 yılı aşkın hekimlik tecrübesi ve engin bilgisiyle Prof. Dr. Ahmet Aydın doğru beslenme ile ilgili bütün merak ettiklerimizi cevaplıyor. Söyleşi formatındaki kitapta kafamızda hiçbir karışıklık bırakmadan "gerçekleri" anlatıyor. Çok merak edilen "hayvansal yağlar kolesterol yapar mı?" "ev yoğurdu ve probiyotikler" "soya ürünleri sağlıklı mı?" gibi konulardan başka tek tek hastalıkları da ele alıyor.Prof. Dr. Ahmet Aydın'a otizmliler osteoporozlular aşırı kilolular diyabetliler depresyonlular kanser hastaları kalp hastaları küçük çocuklar yaşlılar hamile kadınlar sporcular gibi binlerce insan başvuruyor. Hepsi de eski sağlıklarına kavuşmak veya daha sağlıklı olmak için nasıl beslenmeleri gerektiğini soruyorlar.Aslında dertler başka başka ama hastalıkların sebebi aynı. Modern hayatın tanıştırdığı yiyecekler alışkanlıklar hareketsizlik güneş yüzü görmeden sürdürülen yaşamlar... Prof. Aydın bütün hastalarına endüstriyel tuzaklara kapılmadan "hakiki" yiyecekler yiyin diyor. Hatta çoğuna "Taş Devri Diyeti"ni tavsiye ediyor. "Doğru beslenin hastalıklardan korunun ve kurtulun" diyor. Üstelik modern şehir koşullarında bile bu diyeti uygulamak son derece kolay.Bu kitapla doğru bildiklerinizi tekrar gözden geçirecek ve yepyeni bir hayata başlayacaksınız. Daha diri daha sağlıklı bir hayata...Tarih içinde besinlerimizin değişimi ve kronik hastalıklarŞeker mısır şurubu ve tatlandırıcılarTam ekmekYağlarSıvı yağlar ve margarinKanola yağıBalıkyağıSüt yoğurt probiyotiklerMeyveli yoğurtlarSoyaVejetaryen beslenme kırmızı etTavuk etiSuŞişmanlık metabolik sendrom (insülin direnci)Kolesterol kalp-damar hastalıklarıBeslenme yüz şekli kronik hastalıklarOsteoporoz (kemik erimesi)DepresyonOtizmKanserden korunmaReflü (göğüs yanması)SivilcelerAstımMenopozKısırlıkNefes almakIsıtma kapları pişirme şekilleriTarım ilaçları Yeşil DevrimGenleriyle oynanmış tohumlarMono sodyum glutamat (MSG)...Beslenme faciası reklamlarNe yapmalı?Ek: Sağlıklı beslenmenin temel ilkeleri (güncel Taş Devri diyeti)