Hesabım
Şifremi Unuttum
Kayıt Ol
Sepetim
Anadolu Mutfak Kültürü
%13 
300,00 TL
261,00 TL

Anadolu Mutfak Kültürü

%13 
300,00 TL
261,00 TL
Kazancınız:39,00 TL
Parapuan:
2,61 TL
5220
%13 
300,00 TL
261,00 TL
Kazancınız: 39,00 TL
Parapuan:
2,61 TL
5220

Tükendi

Gelince Haber Ver
Genellikle 5-7 gün içinde kargoya verilir.
Bu ürün stoklu değildir. Üreticiden istenir ve bize ulaştıktan sonra kargoya verilir. Kargoya verme süresi tatil günlerini kapsamaz.
Kitap Açıklaması

İÇİNDEKİLER
 
BÖLÜM 1 GİRİŞ
Anadolu Mutfak Kültürünün Oluşumuna Genel Bakış
Gastronomi Kavramı ve Mutfağın Tarihsel
Gelişim İçindeki Rolü
BÖLÜM 2 ANADOLU'NUN MUTFAK KÜLTÜRÜNDE DÖNEMLER
Tarih Öncesi Dönem
Orta Asya Dönemi Mutfağı
Selçuklu ve Beylikler Dönemi Mutfağı
Osmanlı Dönemi Mutfağı
Cumhuriyet Dönemi Mutfağı
BÖLÜM 3 ANADOLU'NUN BÖLGESEL MUTFAĞI
Marmara Mutfağı
Ege Mutfağı
Akdeniz Mutfağı
İç Anadolu Mutfağı
Karadeniz Mutfağı
Doğu Anadolu Mutfağı
Güneydoğu Anadolu Mutfağı
BÖLÜM 4 ANADOLU MUTFAĞINDA PİŞİRME TEKNİKLERİ
BÖLÜM 5 ANADOLU MUTFAĞINDA ÖZELGÜNLER VE DÖNEMLER
BÖLÜM 6 ANADOLU MUTFAĞINDA SOKAK LEZZETLERİ
BÖLÜM 7 ANADOLU MUTFAĞINDA BAHARATLAR VE SOSLAR
BÖLÜM 8 ANADOLU MUTFAĞININ DIĞER MUTFAK KÜLTÜRLERI İLE ETKILEŞIMI
BÖLÜM 9 SAĞLIK VE BESLENME AÇISINDAN ANADOLU MUTFAĞI
BÖLÜM 10 ANADOLU MUTFAĞINDA ÇOĞRAFİ İŞRETLER KAVRAMI
BÖLÜM 11 ANADOLU MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN GELECEĞI
KAYNAKLAR

Kitap Özellikleri''''''''
Barkod9786253751388
Basım Yılı2024
Cilt DurumuKarton Kapak
DilTürkçe
Ebat13 x 21
Kağıt Türü2. Hm. Kağıt
Sayfa Sayısı205
favorilerime ekle
Kitap Açıklaması

İÇİNDEKİLER
 
BÖLÜM 1 GİRİŞ
Anadolu Mutfak Kültürünün Oluşumuna Genel Bakış
Gastronomi Kavramı ve Mutfağın Tarihsel
Gelişim İçindeki Rolü
BÖLÜM 2 ANADOLU'NUN MUTFAK KÜLTÜRÜNDE DÖNEMLER
Tarih Öncesi Dönem
Orta Asya Dönemi Mutfağı
Selçuklu ve Beylikler Dönemi Mutfağı
Osmanlı Dönemi Mutfağı
Cumhuriyet Dönemi Mutfağı
BÖLÜM 3 ANADOLU'NUN BÖLGESEL MUTFAĞI
Marmara Mutfağı
Ege Mutfağı
Akdeniz Mutfağı
İç Anadolu Mutfağı
Karadeniz Mutfağı
Doğu Anadolu Mutfağı
Güneydoğu Anadolu Mutfağı
BÖLÜM 4 ANADOLU MUTFAĞINDA PİŞİRME TEKNİKLERİ
BÖLÜM 5 ANADOLU MUTFAĞINDA ÖZELGÜNLER VE DÖNEMLER
BÖLÜM 6 ANADOLU MUTFAĞINDA SOKAK LEZZETLERİ
BÖLÜM 7 ANADOLU MUTFAĞINDA BAHARATLAR VE SOSLAR
BÖLÜM 8 ANADOLU MUTFAĞININ DIĞER MUTFAK KÜLTÜRLERI İLE ETKILEŞIMI
BÖLÜM 9 SAĞLIK VE BESLENME AÇISINDAN ANADOLU MUTFAĞI
BÖLÜM 10 ANADOLU MUTFAĞINDA ÇOĞRAFİ İŞRETLER KAVRAMI
BÖLÜM 11 ANADOLU MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN GELECEĞI
KAYNAKLAR

Kitap Özellikleri''''''''
Barkod9786253751388
Basım Yılı2024
Cilt DurumuKarton Kapak
DilTürkçe
Ebat13 x 21
Kağıt Türü2. Hm. Kağıt
Sayfa Sayısı205
Çok Satanlarda Kampanya
Dirilt Kalbini
%32
200,00 TL
136,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Galip Bergusi Seti 3 Kitap
%34
760,00 TL
501,60 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Zamanın Kıymeti (Pratik Baskı)
%25
168,00 TL
126,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Algı Yönetimi ve Manipülasyon
%38
380,00 TL
235,60 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Kitabu Afatil Lisan Dilin Afetleri Dil Belası
%50
160,00 TL
80,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Yaşamak
%50
200,00 TL
100,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Dirilt Kalbini
%32
200,00 TL
136,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Galip Bergusi Seti 3 Kitap
%34
760,00 TL
501,60 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Zamanın Kıymeti (Pratik Baskı)
%25
168,00 TL
126,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Algı Yönetimi ve Manipülasyon
%38
380,00 TL
235,60 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Kitabu Afatil Lisan Dilin Afetleri Dil Belası
%50
160,00 TL
80,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Yaşamak
%50
200,00 TL
100,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Dirilt Kalbini
%32
200,00 TL
136,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Galip Bergusi Seti 3 Kitap
%34
760,00 TL
501,60 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Benzer Ürünler
Doğudan-Batıdan İslam Mutfağı
%26
300,00 TL
222,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Zeynep Hoca'nın Mutfağı
%14
350,00 TL
301,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Yap Ye Paylaş
%21
1.100,00 TL
869,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Kitab-ı Me'kulat
%26
245,00 TL
181,30 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Restoranın İcadı
%25
315,00 TL
236,25 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Nar Kitabı
%20
230,00 TL
184,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Her Yönüyle Şarap
%18
360,00 TL
295,20 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Cafe Fernando Bir Pasta Yaptım, Yanağını Dayar Uyursun
%31
2.750,00 TL
1.897,50 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Doktor Mutfakta
%38
240,00 TL
148,80 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Doğudan-Batıdan İslam Mutfağı
%26
300,00 TL
222,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Zeynep Hoca'nın Mutfağı
%14
350,00 TL
301,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Yap Ye Paylaş
%21
1.100,00 TL
869,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Kitab-ı Me'kulat
%26
245,00 TL
181,30 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Restoranın İcadı
%25
315,00 TL
236,25 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Nar Kitabı
%20
230,00 TL
184,00 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Her Yönüyle Şarap
%18
360,00 TL
295,20 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
Cafe Fernando Bir Pasta Yaptım, Yanağını Dayar Uyursun
%31
2.750,00 TL
1.897,50 TL
Favorilerime Ekle Sepete Ekle
T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.