Süreyya'ya 'Balıkların Efendisi' dememin sırrı ise onun şu cümlesinde: 'Ben denizi balığı deniz ürünlerini sevdirmeyi kendime misyon edinmiş biriyim.' Gelibolu'daki Çanakkale'deki çocukluk günlerinden dünya
mutfaklarına bir yolculuk... Onu anlatmak hiç kolay değil. Çünkü hep mükemmeli arayan yetinmeyen bir zirve tırmanıcısı. Tırmanışı sürecek. Misyonunu yerine getirmek için yorulmaksızın ilerleyecek.
Hayatımıza kattıkların için teşekkürler Balıkların Efendisi.